從沒開的月光小棧下山後，接近中午，想著該吃點東西再去找朋友。
於是打開地圖，看附近的餐廳，點進一個評論後，發現有間店有賣白醬義大利麵，於是決定前往達卡兒咖啡坊…
第二天都蘭背包客的行程很簡單，去了一趟朋友推薦的月光小棧，從小山上俯瞰整個都蘭平原，
原本打算去月光小棧吃一點東西，結果禮拜日休店，只能去往別地方找吃的。
這趟旅程我沒有特別查各種景點資料，每個都是當下找的，或許這就是我喜歡獨遊當背包客的原因，想去哪就去哪
要去的地方沒開？ 那就換個地方吧 Not a big deal.
這樣可以讓我更好融入在這裡的大街小巷，而非追趕著行程。
於是，月光小棧沒開？我就坐在樹蔭下聽著主日講道的podcast，餓的時候打開地圖，開始尋找時食物。
找著找著點進一則評論，評論說到：這裡的白醬義大利麵是我吃過最好吃的！
看到這裡，我再看看店家，在下山會經過的地方！於是，我憑著這條留言，前往達卡兒咖啡坊
在下山路邊的一個左轉後，一片寬闊的石頭地板展開在我面前，騎著顛簸的石頭路，沿著路標，3分鐘後就看到了我的目的地。
停好車後，看到還有停幾輛車之後，我便稍微安心的往店門口去。
庭院一看就知道是被精心裝潢與設計過的地方，老闆應該是個文青，門口前的吊床與兩隻貓，表現出這裡的愜意與慵懶、無憂無慮。
我打開門，「你好」老闆親切的對我說
一打開門咖啡香撲鼻而來，有人在沖著手沖咖啡、木頭桌椅、黑膠唱片與架上的精品咖啡，
這裡的一切不太像有賣義大利麵的地方，於是我說：「請問這裡有賣義大利面嗎？」
「我從來沒賣過義大利麵..哈哈」老闆尷尬又不失禮貌的如此對我說
到現在還是覺得這個畫面很好笑
最後老闆對我說：「沒關係，外面很熱，我給你一杯水看你要不要坐下來休息，有沖泡一杯手沖咖啡，看要不要一起嚐嚐看」
因為這句話，加上沒有吃到義大利麵很不甘心，於是我好好坐下來，開始欣賞四周。
這裡的裝潢可以看出老闆是位很講究、簡單、喜歡復古的人。
這裡是自己買地設計的，以穀倉的型式設計，再加上鐵皮物，房子的後半有簡單的廚房和衝浪板，建物以一層樓為主。
剛剛在手沖咖啡的客人坐回了位置上，開始品嚐起咖啡。
我也趁機問了他關於手沖咖啡，才知道原來手沖咖啡是多麼的講究，沒有這麼簡單，
淺焙的咖啡豆，會留有比較多的果香，一般常喝的深焙就會比較苦。
不同的烘焙、手沖的技巧，都會帶來不同的溫度，在這場意外的相遇，我對於手沖咖啡又更加了解一點點了。
沒有計劃的旅行，有時會有各種不期而遇，沒有預期的命中註定，若我沒有想吃白醬義大利麵，我大概也不會騎來這裡。
這裡很適合喜愛手沖咖啡的朋友來這裡，老闆很樂意與大家分享咖啡、聊生活，非常適合需要放鬆的人來！
店家資訊：
地址：95941台東縣東河鄉新社35號
時間：10:00~17:00 週六休店
適合：喜歡咖啡、交朋友的人
交通：機車
